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【夏日簡易食譜】極速煮好超好味嘅小食
天氣咁熱緊係要食啲消暑嘅小食，同你介紹兩款夏日食譜，只需30分鐘就可以整好，方便快捷又好味。😋快啲用PNS網購啲食材跟住份食譜嚟煮啦。👍
涼拌雞絲粉皮
西瓜盅
涼拌雞絲粉皮
烹飪時間
- 30分鐘
份量
- 1人
食材
- 雞柳/雞扒150克
- 青瓜1條
- 粉皮1包(200克)
調味料
- 花生醬1½茶匙
- 豉油1茶匙
- 鹽5茶匙
- 糖10克
- 麻油½茶匙
- 胡椒粉適量
做法
- 1. 先用醃料醃雞柳/雞扖10分鐘，水煮10分鐘或煎熟
- 2. 將粉皮放入滾水中煮至透明和變軟(可選擇撈起放入冰水冷卻後或最後才放入雪櫃)
- 3. 將青瓜切/刨絲備用
- 4. 將雞肉搣成絲
- 5. 將花生醬添加至雞肉絲、青瓜絲、粉皮，攪拌即可食用
西瓜盅
烹飪時間
- 30分鐘
份量
- 4人
食材
- 西瓜1個
- 椰果1罐
- 蘋果4個
- 火龍果2個
- 哈蜜瓜半個
調味料
- 冰糖適量
做法
- 1. 將水和冰糖煮滾，煮至冰糖溶晒後熄火，等冰糖水冷卻
- 2. 西瓜起肉，將起剩嘅肉打成西瓜汁備用。然後將西瓜嘅橫邊切成鋸齒狀，並保留一陣用嚟做西瓜盅嘅器皿
- 3. (可根隨自己嘅喜好添加唔同種類嘅水果)將蘋果、火龍果、哈蜜瓜切粒
- 4. 將所有水果、椰果放入西瓜裡，再倒入冰糖水，便可享用
